Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep roti kasur anti gagal, roti kasur atau yang biasanya disebut dengan roti sobek ini sekarang sangat diminati banyak pecinta roti di Indonesia. sobek rotinya enak dan gurih di sore hari, ditemani teh atau kopi panas.

Selain itu, itu roti sobek juga berguna untuk sarapan. Bahkan, para ibu bisa membawa roti sobek sebagai bekal saat para ayah pergi ke kantor. Jika Anda tidak punya waktu untuk sarapan seperti biasa, roti suwir juga bisa dijadikan menu pengganti.

Selain itu jika kamu ingin menggolah kopi bisa menggunakan mesin kopi dan mesin pembuat kopi agar lebih praktis. Nah berikut ini resep roti kasur anti gagal.

Baca Juga : Resep masakan daging giling

Resep Roti Kasur

Resep Roti Kasur yang Empuk Lembut dan Nikmat

1. Roti Kasur Super Lembut

Bahan-bahan

  • 500 gram tepung terigu (me: Cakra)
  • 2 sdm ragi instan
  • 4 butir kuning telur
  • 80 gram gula pasir
  • 150 ml susu cair dingin
  • 70 gram mentega
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Ayak tepung dan campur dengan gula, ragi dan kuning telur. Lalu aduk hingga rata lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit
  2. Setelah adonan kalis, tambahkan mentega dan sedikit garam lalu uleni kembali hingga kalis. Diamkan selama 5 menit
  3. Kempiskan adonan yang mengembang agar udara di dalamnya keluar, lalu bulatkan sesuai selera dan biarkan mengembang
  4. Setelah adonan mengembang, bentuk adonan. Untuk roti yang diparut, isi dan taburi dengan cokelat batangan cincang dan potongan keju. Dia membulatkan donat sesuai keinginan
  5. Setelah adonan mengembang, panggang roti sobek selama 25 menit dengan suhu 150 ° (tergantung ovennya).
  6. Setelah matang, abon roti dihidangkan untuk keluarga dan dinikmati dengan segelas teh hangat

2. Roti Kasue Tanpa Telur

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 30 gram gula pasir
  • 120 ml – 135 ml air (kalau kurang bisa ditambah)
  • 1 sdt fermifan
  • 30 gram margarin
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Pertama campur tepung terigu, gula pasir dan air, aduk hingga rata
    Istirahatkan adonan minimal 2 jam, mungkin lebih lama
  2. Campur Fermipan dengan 1 sendok makan air, aduk hingga menjadi pasta. Lalu masukkan ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata
  3. Tambahkan margarin dan garam, aduk hingga tercampur rata dan elastis
  4. Diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat
  5. Kosongkan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian atau sesuai selera. Tips: bisa ditimbang per 35 gram.
  6. Kemudian bulatkan, tata di atas loyang yang sudah dilapisi margarin
  7. Lalu diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam
  8. Jika sudah mengembang, adonan siap untuk dipanggang. Panaskan oven dengan api besar, jika oven panas, panggang adonan dengan api sedang selama kurang lebih 15-20 menit
  9. Nah, roti sobek tanpa telur ini bisa disantap ibu-ibu bersama keluarga!

3. Roti Sobek Lembut dan Empuk

Bahan-bahan

  • 500 gr terigu cakra
  • 60 gr gula pasir
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan (fermipan)
  • 4 kuning telor
  • 280 gr air es/susu uht
  • 80 gr butter
  • Sejumput garam

Bahan Isian:

  • Coklat meses
  • Coklat meses dan kacang

Bahan Olesan:

  • 1 kuning telor
  • 3 sdm susu cair

Cara membuat:

  1. Siapkan pembuat roti. Kemudian masukkan bahan basah terlebih dahulu. Jika demikian, hanya bahan kering
  2. Tekan Menu No. 12 yaitu adonan dan fermentasi – + 1 jam lebih ya. Lakukan sampai fermentasi pertama selesai
  3. Setelah itu, tiriskan adonan dan bagi dengan berat 55 gram per buah.
  4. Kalau begitu, kita bentuk dan kita sukai isinya secukupnya. Olesi loyang dengan blueband dan tuangkan adonan roti yang sudah diisi ke dalam loyang. Kemudian tutup dengan kain bersih dan diamkan selama
  5. kurang lebih 45 menit hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
  6. Panggang pada suhu 170 derajat dengan api atas dan bawah – + 15 hingga 20 menit. Sesuaikan oven apa saja ya bunda! Jangan lupa berguling!
  7. Setelah digulung dan matang, keluarkan dari oven. Jangan lupa oles bagian atasnya dengan blueband biar lembut walaupun dingin tetap lembut.
  8. Kemudian Anda bisa mengeluarkannya dari wajan dan bisa disajikan selagi hangat atau dingin terlebih dahulu
  9. Banyak keberuntungan!

Nah itulah artikel dari saya smeoga bermanfaat, terimakasih.