Blog

Resep Dimsum Daging Sapi Giling Enak

Resep Dimsum Daging Sapi-Dimsum adalah cemilan asal Tiongkok yang sedang dicari banyak orang karena rasanya gurih dan tekstur yang cocok untuk dijadikan camilan yang bisa mengenyangkan perut, harganya pun juga sangat ramah di kantong.

Untuk kamu yang tidak menyukai dengan makanan yang olahannya berasal dari ikan, dimsum daging sapi ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk masih bisa menikmati dimsum. Dijamin rasanya tidak kalah enak deri olahan ikan. Nah, simak resep cara membuat cemilan berikut ini:

Resep Dimsum Daging Sapi

1. Dimsum Ayam dan Daging Sapi

resep dimsum daging sapi
Dimsum Ayam Daging Sapi

Bahan-bahan

  • 200 gram daging sapi giling
  • 250 gram daging ayam giling
  • 5 batang daun bawang prey
  • 7 sdm tepung sagu
  • 5 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • 2 buah wortel, parut
  • 1 bungkus merica bubuk dan penyedap rasa
  • 2 bungkus kulit pangsit
  • 3 sdt minyak wijen
  • 1 sdt saos raja rasa
  • Air untuk mengukus

Cara Membuat

  1. Iris daun bawang prey, panaskan minyak lalu tumis sebentar, angkat dan sisihkan di wadah.
  2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi daging giling, aduk rata.
  3. Beri parutan wortel, tumisan daun bawang prey dan telur. Aduk rata hingga benar-benar tercampur.
  4. Jika sudah, tambahkan minyak wijen, merica bubuk, penyedap rasa, saos raja rasa, dan tepung sagu kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Ambil satu lembar kulit pangsit lalu masukan adonan tadi di tengah-tengah dan beri wortel sedikit kemudian rapikan, lakukan sampai adonan habis. Setelah itu, kukus dimsum hingga matang. Dimsum siap dihidangkan.

2. Tahu Dimsum Aci Daging Sapi Sayuran

Bahan-bahan

  • 100 gram daging sapi giling
  • 3 buah labu siam
  • 1 buah wortel
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk dan garam
  • 250 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung terigu
  • 10 buah tahu
  • 1 bungkus kulit dimsum
  • 3 sdt bubuk bawang putih
  • Daun bawang, iris
  • ½ sdt merica
  • 200 ml air

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan-bahan dan semua dicuci bersih. Parut labu siam dan wortel dengan menggunakan parutan keju. Sisakan wortel sedikit sebagai penghias dimsum.
  2. Masukkan kaldu sapi bubuk, garam, tepung tapioka, terigu, bubuk bawang putih, daun bawang, dan merica ke dalam wadah yang berisi daging sapi giling, aduk sampai rata.
  3. Panaskan air pada kompor yang nantinya dimasukan ke dalam adonan.
  4. Jika air sudah mendidih, tuangkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
  5. Panaskan dulu alat kukusan. Ambil adonan secukupnya kemudian masukan ke dalam tahu dan juga kulit dimsum. Lakukan sampai adonannya habis, lalu tata dalam tempat kukusan.
  6. Sajikan dan santap dengan saus sambal atau cabai rawit.

3. Dimsum Goreng Daging Sapi

resep dimsum daging sapi
Dimsum Goreng Daging Sapi

Bahan-bahan

  • 250 gram daging sapi giling
  • 1 buah wortel, parut
  • 5 sdm tepung sagu
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ siung bawang bombay, iris dadu
  • 1 butir telur
  • 6 sdt saus tiram
  • 6 sdt minyak
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Lada, garam, dan gula pasir secukupnya
  • Kulit pangsit
  • Air untuk mengukus
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Masukkan daging giling, tepung sagu, tepung terigu, bawang bombay, dan daun bawang kemudian campur.
  2. Kocok telur bersama minyak, saus tiram, lada, garam, dan gula pasir secukupnya. Jika sudah, tuangkan adonan telur tersebut ke dalam adonan daging giling, aduk semua bahan sampai rata. Kumudian diamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam kulkas.
  3. Ambil kulit pangsit lalu masukkan satu sendok makan adonan dan lipat pinggirnya hingga rapi. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  4. Jika sudah, panaskan tempat kukusan kemudian masukkan dimsum, kukus selama 30 menit.
  5. Angkat siomay lalu goreng pada minyak yang sudah dipanaskan hingga kulitnya berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama cocolan saus sambal atau saus kacang.

4. Resep Dimsum Daging Sapi Enak

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi giling
  • 2 butir telur
  • Kulit pangsit
  • 15 buah tahu, belah tengah
  • 12 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 6 sdt minyak wijen
  • 6 sdt saus tiram
  • Gula garam totole dan merica bubuk secukupnya

Bumbu Kacang

  • ¼ kg kacang tanah, goreng dan diblender
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bungkus kara santan
  • Air
  • Gula garam totole secukupnya

Bahan Pelengkap

  • Jeruk sambel
  • Kecap
  • Saus sambel

Cara Membuat

  1. Belah tahu bagian tengah kemudian daging sapi diuleni dengan semua bahan yaitu telur, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang yang sudah diiris, minyak wijen, saus tiram, gula, garam, totole, dan merica bubuk secukupnya.
  2. Jika sudah, masukan adonan daging tadi ke dalam tahu lalu bungkus menggunakan kulit pangsit.
  3. Panaskan pinggan kemudian kukus dimsum selama kurang lebih 30 menit. Setelah dikukus kamu bisa menggorengnya atau langsung dimakan saja.
  4. Untuk membuat bumbu kacangnya, blender kacang tanah bersama cabai merah dan bawang putih, masak dengan api sedang. Kemudian tuangkan air secukupnya dan tambahkan kara santan, jangan lupa beri gula garam totole secukupnya. Dan dimsum siap disajikan bersama bahan pelengkap.

Demikian resep dimsum daging sapi yang bisa kalian coba di rumah. Tidak hanya dijadikan dimsum saja, daging sapi juga bisa dijadikan rendang. Nah, itu saja semoga bermanfaat dan membantu. Selamat mencoba.